국립창원대학교(총장 박민원)가 위탁 운영하는 창원시Ⅰ어린이·사회복지급식관리지원센터는 창원시 진해구청과 연계해 진해구 무료급식소 관계자와 자원봉사자를 대상으로 한 위생·안전교육을 실시했다고 28일 밝혔다.

창원시Ⅰ어린이·사회복지급식관리지원센터 사회복지팀 이가영 팀장은 ▲개인위생 ▲냉장고 ▲소비기한 ▲보존식 관리를 주제로 급식소에서 실천 가능한 위생 관리방법을 교육함으로써 교육 참여자들의 급식 관련 위생 지식 제고에 도움을 주었다. 특히 식중독 예방 및 중대 시민재해 발생 방지를 위해 진해구에서 무료급식소에 보존식 전용 용기를 전체 배부하는 것에 맞춰 보존식 관리방법을 교육해 안전한 급식소 운영에 도움을 주었다.

문혜경 창원시Ⅰ어린이·사회복지급식관리지원센터 센터장(국립창원대 식품영양학과 교수)은 “관내 급식종사자에게 지속적으로 위생·안전 교육을 실시할 예정이며, 이를 통해 센터 등록 사회복지급식소뿐 아니라 다양한 노인·장애인 급식소에서 안전한 급식환경이 조성될 수 있도록 지원하겠다”고 전했다.

사회복지급식관리지원센터는 ‘노인·장애인 등 사회복지시설의 급식안전 지원에 관한 법률’ 제5조에 근거해 식약처와 지자체가 함께하는 국책사업으로 창원시는 국립창원대(창원시Ⅰ어린이·사회복지급식관리지원센터)가 위탁받아 운영 중이며, 2024년부터 어린이급식관리지원센터와 통합·운영되고 있다. 관내 영양사가 없는 50인 이하의 소규모 사회복지시설을 대상으로 전문 영양사의 맞춤형 식단 제공, 대상별 방문교육, 위생·안전·영양관리를 위한 순회방문, 영양상담, 교육자료 및 물품 지원 등을 제공하고 있다.

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